A Torta de Sardinha é uma opção prática e deliciosa para quem quer preparar um prato rápido e cheio de sabor. Ideal para quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma refeição nutritiva, essa torta é perfeita para o dia a dia, podendo ser servida no almoço, no lanche ou até mesmo em um jantar. Com um toque de sabor inconfundível da sardinha, ela se torna uma excelente alternativa para quem busca uma receita de peixe fácil e acessível. Vamos aprender a fazer a Torta de Sardinha?
Como Preparar a Torta de Sardinha
A Torta de Sardinha é uma receita fácil de fazer e que combina a praticidade de ingredientes simples com o sabor delicioso da sardinha. Confira o passo a passo para preparar essa maravilha.
Ingredientes:
- 2 latas de sardinha (preferencialmente em óleo ou molho)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo ou azeite
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (para refogar)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- Cheiro-verde a gosto (opcional)
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo:
1. Preparando o Recheio
- Refogue a cebola e o tomate: Comece refogando a cebola no azeite de oliva até que ela fique dourada. Em seguida, adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos até ele ficar bem macio.
- Adicione as sardinhas: Abra as latas de sardinha, retire o excesso de óleo ou molho e, com um garfo, desfaça as sardinhas em pedaços pequenos. Junte as sardinhas ao refogado de cebola e tomate e misture bem. Deixe refogar por 5 minutos. Se preferir, adicione o cheiro-verde picado para dar um frescor à receita.
- Reserve o recheio: Retire do fogo e reserve o recheio.
2. Preparando a Massa
- Bata a massa: Em um liquidificador ou tigela grande, coloque a farinha de trigo, o leite, o óleo, os ovos, o sal, a pimenta-do-reino e o fermento. Bata ou misture bem até formar uma massa homogênea e cremosa.
- Adicione o recheio à massa: Com o recheio de sardinha já pronto, acrescente-o à massa e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se quiser, adicione o queijo ralado à mistura para um toque de sabor extra.
3. Montando e Assando
- Prepare a forma: Unte uma forma com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Isso ajuda a torta a não grudar.
- Despeje a massa: Transfira a massa para a forma untada e distribua bem o recheio por cima. A massa vai cobrir o recheio, então não é necessário espalhar o recheio por completo.
- Asse a torta: Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a torta fique dourada por cima. Você pode testar o ponto espetando um palito; se ele sair limpo, a torta está pronta.
Dicas para uma Torta de Sardinha Perfeita
- Varie os recheios: Além da sardinha, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho verde, ervilha ou até mesmo azeitonas picadas, para deixar a receita ainda mais saborosa.
- Opções de queijo: Se preferir, substitua o queijo ralado por queijo prato, mussarela ou parmesão para dar um toque especial.
- Mais crocância: Para uma textura ainda mais crocante, experimente adicionar um pouco de farinha de rosca por cima da torta antes de levar ao forno.
- Serve em qualquer ocasião: Essa receita pode ser servida tanto quente quanto fria, ideal para levar em piqueniques ou para jantares rápidos.
Conclusão
A Torta de Sardinha é uma receita incrível para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode preparar uma refeição completa e deliciosa, ideal para o dia a dia ou para receber visitas inesperadas.