Está buscando uma receita prática, deliciosa e nutritiva? A Salada de Macarrão com Frango e Legumes é a escolha perfeita! Essa opção é ideal para almoços leves, jantares rápidos ou até para levar como marmita. Além de ser simples de preparar, ela combina sabores incríveis que agradam a todos os paladares.
Por que escolher a Salada de Macarrão com Frango e Legumes?
A Salada de Macarrão com Frango e Legumes se destaca pela versatilidade. É possível adaptar os ingredientes de acordo com suas preferências ou com o que você tem na geladeira. Além disso, ela é uma refeição completa: carboidratos do macarrão, proteínas do frango e fibras dos legumes. Vamos aprender a preparar? Continue lendo para descobrir o passo a passo e dicas para deixar a sua salada ainda mais irresistível.
Ingredientes para a Salada de Macarrão com Frango e Legumes
Aqui está a lista completa de ingredientes para uma porção generosa que serve de 4 a 6 pessoas:
Para a salada:
- 250 g de macarrão (pene, parafuso ou o de sua preferência)
- 2 filés de peito de frango grelhados e desfiados
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de brócolis cozido e picado
- 1 xícara de milho verde (pode ser em conserva, escorrido)
- 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
Para o molho:
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada (opcional)
Como fazer a Salada de Macarrão com Frango e Legumes
Siga esse passo a passo simples e garanta uma salada perfeita:
- Cozinhe o macarrão: Em uma panela com água fervente e salgada, cozinhe o macarrão até que fique al dente. Escorra, passe em água fria para interromper o cozimento e reserve.
- Prepare os legumes: Cozinhe os brócolis no vapor até ficarem macios, mas firmes. Rale a cenoura e corte os tomates-cereja ao meio.
- Grelhe e desfie o frango: Tempere os filés com sal, pimenta e um fio de azeite. Grelhe-os em uma frigideira até ficarem dourados e depois desfie.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, combine o macarrão, o frango desfiado, a cenoura, o brócolis, o milho e os tomates.
- Prepare o molho: Misture o azeite, o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta. Despeje sobre a salada e misture bem.
- Finalize: Decore com salsinha fresca, se preferir, e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a intensificar os sabores.
Dicas para Deixar Sua Salada Ainda Melhor
- Varie nos ingredientes: Experimente adicionar cubos de queijo branco, azeitonas ou até uvas-passas para um toque especial.
- Escolha um macarrão integral: Para uma versão mais saudável, substitua o macarrão comum por integral.
- Aposte no frescor: Use legumes frescos e prefira frango grelhado feito na hora.
Benefícios da Salada de Macarrão com Frango e Legumes
Essa receita não é apenas deliciosa, mas também cheia de benefícios:
- Praticidade: Ideal para quem tem pouco tempo, pois pode ser preparada com antecedência.
- Saúde: Rica em nutrientes como proteínas, vitaminas e minerais.
- Economia: Aproveite sobras de frango ou legumes que já tem em casa.
Conclusão
A Salada de Macarrão com Frango e Legumes é a prova de que receitas simples podem ser incrivelmente saborosas e nutritivas. Com um preparo rápido e ingredientes acessíveis, você terá uma refeição completa e cheia de sabor. Experimente hoje mesmo e veja como essa salada pode transformar suas refeições! Se gostou da receita, compartilhe com amigos ou nos conte nos comentários o que achou.