A Torta de Limão com Biscoito Negresco é uma sobremesa irresistível que combina o frescor do limão com a crocância e o sabor único dos biscoitos Negresco. Essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender a família em um final de semana.
Por que fazer uma Torta de Limão com Biscoito Negresco?
Se você procura uma sobremesa fácil de fazer, que agrade a todos os paladares e ainda impressione na apresentação, a Torta de Limão com Biscoito Negresco é a escolha ideal. Além de deliciosa, a combinação dos ingredientes é perfeita para quem ama doces equilibrados.
Ingredientes:
Para a base:
- 2 pacotes de biscoito Negresco (cerca de 280g)
- 100g de manteiga derretida Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- Suco de 3 limões (aproximadamente 120ml)
- Raspas de limão para decorar
- 1 lata de creme de leite sem soro (200g) Para a cobertura:
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- Gotas de suco de limão
Modo de preparo:
Passo 1: Preparando a base
- Triture os biscoitos Negresco no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
- Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem para compactar. Reserve na geladeira.
Passo 2: Fazendo o recheio
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até formar um creme espesso e homogêneo.
- Despeje o recheio sobre a base de biscoito e espalhe uniformemente.
Passo 3: Preparando a cobertura
- Bata as claras em neve com o açúcar até obter picos firmes.
- Adicione algumas gotas de suco de limão para estabilizar o merengue.
- Espalhe a cobertura sobre o recheio ou utilize um saco de confeitar para um acabamento mais elaborado.
Passo 4: Finalização
- Decore com raspas de limão por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas para uma Torta de Limão com Biscoito Negresco Perfeita
- Certifique-se de triturar bem os biscoitos para que a base fique firme.
- Use limões frescos para garantir o sabor e o aroma.
- Para uma apresentação ainda mais bonita, adicione pedaços de biscoito Negresco como decoração.
Benefícios de preparar em casa
Fazer a Torta de Limão com Biscoito Negresco em casa não é apenas mais econômico, mas também permite ajustar a receita ao seu gosto. Você pode, por exemplo, reduzir a quantidade de açúcar na cobertura ou adicionar chocolate ralado como toque final.