O Pudim de Brigadeiro é uma verdadeira explosão de sabor que vai conquistar o coração dos amantes de chocolate e pudim. Se você ama essas duas delícias, vai se apaixonar por essa versão que combina a cremosidade do pudim tradicional com o sabor inconfundível do brigadeiro. Esta receita é perfeita para quem quer inovar nas sobremesas e surpreender a família e amigos.
Neste artigo, vamos te ensinar a preparar um Pudim de Brigadeiro delicioso e fácil de fazer. Não é preciso ser um expert na cozinha para arrasar com essa sobremesa! Siga o passo a passo e prepare um pudim irresistível que vai agradar a todos.
Como Preparar o Pudim de Brigadeiro
O preparo do Pudim de Brigadeiro é bem simples e rápido. Basta seguir algumas etapas e você terá uma sobremesa cremosa, com a mistura perfeita de chocolate e a textura leve do pudim. Aqui está o passo a passo para você:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de achocolatado em pó
- 4 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Para a Calda de Brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
Modo de Preparo:
- Prepare a calda de brigadeiro: Em uma panela, coloque o leite condensado, o achocolatado em pó, a manteiga e o leite. Mexa constantemente até atingir o ponto de brigadeiro mole (quando começa a desgrudar do fundo da panela). Despeje a calda no fundo de uma forma de pudim.
- Prepare o pudim: Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o achocolatado em pó, o açúcar e o leite. Bata tudo até ficar bem homogêneo.
- Asse o pudim: Despeje a mistura do pudim na forma com a calda de brigadeiro. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos a 1 hora, ou até que o pudim fique firme (faça o teste do palito, se sair limpo, está pronto).
- Deixe esfriar e desenforme: Após o pudim estar assado, retire do forno e deixe esfriar completamente. Depois de frio, desenforme com cuidado e sirva em pedaços.
Dicas para um Pudim de Brigadeiro Perfeito:
- Textura cremosa: Para garantir que o pudim fique super cremoso, não bata demais a mistura no liquidificador, apenas o suficiente para que tudo se misture bem.
- Ponto da calda: A calda de brigadeiro não deve ficar muito dura, então preste atenção para não cozinhar demais.
- Calda extra: Se você preferir um pudim ainda mais molhadinho, pode adicionar um pouco mais de calda de brigadeiro no topo do pudim antes de servir.
Conclusão
O Pudim de Brigadeiro é a sobremesa perfeita para quem ama um bom doce de chocolate e quer inovar na cozinha. Com um sabor incrível e uma combinação de texturas, essa receita vai deixar todos querendo mais. Simples de fazer, ela vai se tornar a favorita de muitas pessoas da sua família. Não deixe de experimentar essa delícia e arrasar nas suas sobremesas!