A pamonha assada feita no liquidificador é uma alternativa prática e deliciosa para quem ama essa iguaria típica das festas juninas, mas quer uma versão mais fácil e rápida de preparar. Ao invés de precisar enrolar a massa nas folhas de milho, como é tradicional, você pode fazer uma pamonha cremosa e cheia de sabor diretamente no forno, com a ajuda do liquidificador. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo dessa receita de pamonha assada feita no liquidificador, que vai surpreender a todos pelo sabor e textura.
Como fazer Pamonha Assada Feita no Liquidificador
A pamonha assada feita no liquidificador é uma receita que pode ser feita em pouco tempo, sem abrir mão do sabor incrível. A massa fica cremosa, aveludada, e o sabor do milho é o grande protagonista. Vamos aprender como fazer essa delícia!
Ingredientes
- 4 espigas de milho verde (ou 2 latas de milho verde)
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
- 1/4 de xícara de coco ralado (opcional)
Modo de preparo
- Prepare os ingredientes:
Comece limpando as espigas de milho e retirando os grãos com a ajuda de uma faca. Caso esteja usando milho em lata, apenas escorra bem a água. Reserve. - Bata no liquidificador:
Coloque os grãos de milho (frescos ou de lata) no liquidificador, acrescente o leite, o açúcar, o sal, a manteiga e o ovo. Bata até obter uma mistura homogênea. A ideia é que a massa fique cremosa e bem misturada. - Adicione os ingredientes secos:
Adicione o fermento em pó, o queijo ralado e o coco ralado (se estiver utilizando). Bata mais um pouco até que tudo esteja bem incorporado. - Prepare a forma e asse:
Unte uma forma média com manteiga e farinha ou use uma forma de silicone para evitar que a pamonha grude. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a parte de cima fique dourada e o teste do palito saia limpo. - Deixe esfriar e sirva:
Retire a pamonha assada do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Corte em pedaços e sirva enquanto ainda morna. A textura fica macia por dentro e dourada por fora, uma verdadeira delícia!
Dicas para uma Pamonha Assada Perfeita
- Consistência ideal: Caso queira uma pamonha mais cremosa, adicione um pouco mais de leite. Se preferir uma textura mais firme, reduza a quantidade de leite.
- Variedades de recheio: Para dar um toque especial, você pode adicionar queijo coalho ou requeijão à massa antes de assar, criando uma pamonha ainda mais saborosa.
- Alternativa com milho verde congelado: Se você não tiver milho fresco, pode utilizar milho verde congelado, que vai proporcionar um ótimo resultado também.
Conclusão
A pamonha assada feita no liquidificador é uma opção prática e deliciosa para quem adora o sabor de pamonha, mas busca um modo mais rápido e fácil de preparar. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode fazer essa receita em qualquer época do ano e encantar sua família e amigos com um sabor tradicional e irresistível. Experimente essa versão e aproveite essa iguaria cremosa e saborosa!