O manjar com frutas é uma opção deliciosa, leve e versátil, ideal para quem quer inovar na sobremesa sem abrir mão da praticidade. Com uma base cremosa e a frescura das frutas, ele conquista pelo sabor equilibrado e pela apresentação elegante. Neste artigo, você aprenderá o passo a passo para preparar essa receita e algumas dicas para personalizá-la ao seu gosto.
Como preparar um delicioso manjar com frutas
O manjar com frutas combina a textura cremosa de um doce tradicional com o frescor e o colorido das frutas. Seja para uma refeição especial, um evento comemorativo ou apenas para adoçar o dia, ele é sempre uma excelente escolha.
Ingredientes para o manjar
- 1 litro de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 pitada de sal
Ingredientes para a cobertura de frutas
- 1 xícara de frutas picadas (morangos, kiwis, mangas, uvas ou frutas de sua preferência)
- 1/2 xícara de açúcar
- Suco de 1 laranja
- 1 colher (chá) de amido de milho (opcional, para engrossar a calda)
Passo a passo da receita
- Preparo do manjar:
- Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o açúcar e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura engrossar e atingir a consistência de um creme firme.
- Despeje o creme em uma forma de pudim ou um refratário levemente untado com óleo (ou molhado com água para facilitar o desenforme).
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar completamente.
- Preparo da cobertura de frutas:
- Em uma panela, misture as frutas picadas, o açúcar e o suco de laranja.
- Cozinhe em fogo baixo até que as frutas liberem seu sabor e formem uma calda leve. Se desejar uma consistência mais espessa, adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água.
- Deixe esfriar antes de usar.
- Montagem:
- Desenforme o manjar em um prato grande.
- Despeje a calda de frutas por cima, espalhando as frutas de forma harmoniosa. Sirva gelado.
Dicas para o manjar com frutas perfeito
- Use frutas frescas e da estação para garantir o melhor sabor e um visual mais colorido.
- Se preferir, substitua o leite comum por leite vegetal, como leite de amêndoas, para uma versão vegana.
- Adicione raspas de limão ou laranja à base do manjar para um toque cítrico e aromático.
- Sirva o manjar com frutas acompanhado de uma bola de sorvete de creme para uma experiência ainda mais especial.
Conclusão
O manjar com frutas é uma sobremesa clássica com um toque moderno, que une a cremosidade de um doce tradicional ao frescor e à leveza das frutas. Fácil de preparar e repleta de possibilidades de variações, ela é perfeita para agradar a diferentes paladares e ocasiões. Experimente esta receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Não se esqueça de divulgar este artigo e inspirar outras pessoas a trazerem mais sabor e cor para suas mesas!