A torta de carne moída com massa de creme de leite é uma receita deliciosa, fácil de fazer e perfeita para o dia a dia. A combinação da carne moída bem temperada com a massa cremosa e leve de creme de leite resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor. Se você está em busca de uma refeição prática, saborosa e que agrada toda a família, essa torta vai conquistar todos à primeira mordida! Aprenda agora como preparar essa maravilha em sua casa.
Como Preparar a Torta de Carne Moída com Massa de Creme de Leite
Ingredientes
Ingredientes para o Recheio de Carne Moída:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado (opcional)
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas (opcional)
Ingredientes para a Massa:
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
- Queijo ralado para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare o Recheio de Carne Moída: Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e frite até que esteja bem cozida. Acrescente o tomate, o pimentão, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até o tomate murchar e os temperos se incorporarem bem à carne. Finalize com o cheiro-verde e as azeitonas, se desejar. Reserve.
- Prepare a Massa de Creme de Leite: No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, o leite, a farinha de trigo, a manteiga, o sal e o fermento em pó até obter uma massa homogênea. A consistência deve ser um pouco mais líquida que a de um bolo, mas não muito fina. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto.
- Monte a Torta: Em uma forma untada com manteiga e enfumaçada com farinha de trigo, coloque metade da massa. Em seguida, adicione o recheio de carne moída de maneira uniforme. Cubra com o restante da massa. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para dar um toque dourado e saboroso.
- Asse a Torta: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos ou até que a massa esteja dourada e firme. Faça o teste do palito para garantir que a torta está bem assada.
- Sirva e Aproveite: Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Ela pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada verde, arroz branco ou o que sua imaginação mandar!
Dicas para uma Torta de Carne Moída com Massa de Creme de Leite Perfeita
- Varie no Recheio: Além da carne moída, você pode adicionar legumes como cenoura ralada ou até mesmo frango desfiado, criando novas combinações de sabor.
- Massa mais Crocante: Se preferir uma massa mais crocante, acrescente um pouco mais de farinha de trigo à receita, ajustando a consistência.
- Deixe o Recheio Saboroso: Capriche nos temperos da carne moída para que o sabor fique mais marcante. Ervas como orégano e manjericão também combinam muito bem.
Conclusão
A torta de carne moída com massa de creme de leite é uma opção deliciosa e prática para aqueles dias em que você quer fazer uma refeição simples, mas cheia de sabor. A massa cremosa e o recheio suculento se combinam perfeitamente, criando um prato irresistível que vai agradar a todos.