Bolinho de carne seca com queijo

Se você quer aprender como preparar um delicioso bolinho de carne seca com queijo, veio ao lugar certo! Esta receita é perfeita para servir como entrada, petisco ou até mesmo em uma reunião especial. Com um passo a passo simples e ingredientes fáceis de encontrar, você vai surpreender a todos com essa maravilha crocante por fora e recheada por dentro.

Ingredientes para o bolinho de carne seca com queijo

Antes de começar, separe todos os ingredientes necessários para garantir que sua receita saia perfeita:

Para a massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal

Para o recheio:

  • 300g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 200g de queijo (muçarela, requeijão ou o queijo de sua preferência)
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Para empanar e fritar:

  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritura

Como preparar o bolinho de carne seca com queijo

  1. Prepare a massa:
    • Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e o sal.
    • Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez só e mexa rápido com uma colher de pau até formar uma massa lisa e que desgrude do fundo da panela.
    • Reserve a massa em um prato e deixe esfriar.
  2. Prepare o recheio:
    • Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
    • Adicione a carne seca desfiada, tempere com pimenta-do-reino e cheiro-verde.
    • Deixe esfriar e misture com o queijo escolhido.
  3. Monte os bolinhos:
    • Pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão.
    • Coloque uma colher do recheio no centro e feche, formando bolinhas bem firmes.
  4. Empane e frite:
    • Passe os bolinhos nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca.
    • Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.
    • Escorra em papel-toalha e sirva quente.

Dicas para aperfeiçoar seu bolinho de carne seca com queijo

  • Varie os queijos: Experimente com queijos mais marcantes, como gorgonzola ou provolone, para um sabor ainda mais especial.
  • Tempere bem a carne: O segredo está no tempero do recheio. Ajuste os condimentos de acordo com o seu paladar.
  • Sirva com molhos: Molhos como maionese temperada, barbecue ou de alho são ótimos acompanhamentos.

Conclusão

Agora que você sabe como fazer o melhor bolinho de carne seca com queijo, está na hora de colocar a receita em prática e impressionar seus convidados.

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