O Bolinho de arroz com queijo e calabresa é aquele tipo de prato que combina praticidade, sabor e um toque de criatividade. Se você tem arroz sobrando na geladeira e quer transformar essa sobra em algo delicioso, essa receita é a escolha perfeita! O Bolinho de arroz com queijo e calabresa é crocante por fora e macio por dentro, com uma combinação de sabores que vai surpreender todos na sua casa. Continue lendo e aprenda como fazer essa delícia de maneira fácil e rápida!
Como preparar o Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa: uma receita prática e deliciosa
O segredo para fazer o Bolinho de arroz com queijo e calabresa perfeito está na escolha dos ingredientes frescos e no equilíbrio dos temperos. Com a combinação de queijo derretido e a calabresa, o bolinho ganha um sabor marcante que todos vão adorar. Veja os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido (de preferência, arroz do dia anterior)
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de calabresa picada em cubos pequenos
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou o quanto necessário)
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1/2 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Comece dourando a calabresa em uma frigideira com um pouco de óleo até que fique crocante. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o queijo muçarela, a calabresa dourada, a cebola picada e a salsinha. Adicione o ovo e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique consistente o suficiente para modelar os bolinhos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Modele a mistura em pequenas bolinhas ou croquetes, do tamanho que preferir.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora. Retire-os e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os Bolinho de arroz com queijo e calabresa ainda quentes, acompanhados de um molho de sua preferência.
Dicas para deixar o Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa ainda mais saboroso
- Se quiser um toque mais picante, adicione pimenta dedo-de-moça à massa.
- Para bolinhos mais leves, você pode optar por assar os bolinhos em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira untada e assar a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados.
- Se preferir, substitua a calabresa por presunto ou peito de peru para uma versão mais leve e com menos gordura.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer o Bolinho de arroz com queijo e calabresa, não tem mais desculpa para deixar o arroz sobrando na geladeira! Essa receita é perfeita para aproveitar o arroz do dia anterior e transformá-lo em um petisco delicioso, ideal para acompanhar uma cerveja gelada ou servir como aperitivo em uma reunião com amigos e família.