Se você está em busca de uma receita doce e irresistível, os filhós de nata são a escolha perfeita! Essa sobremesa tradicional da culinária portuguesa traz uma combinação de texturas e sabores que vai agradar a todos. A massa macia e o toque suave de nata tornam esses filhós uma experiência gastronômica única. Se você nunca experimentou, está na hora de aprender a preparar essa delícia no conforto da sua casa. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para fazer os melhores filhós de nata, simples e saborosos, para conquistar o seu paladar.
Como Preparar Filhós de Nata
Fazer filhós de nata é mais fácil do que parece e, com alguns ingredientes simples, você pode criar uma sobremesa deliciosa para qualquer ocasião. Abaixo, segue a receita para que você consiga preparar essa maravilha em sua casa.
Ingredientes para os Filhós de Nata
- 500g de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- 300ml de nata
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo dos Filhós de Nata
Passo 1: Preparando a Massa
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento. Adicione a pitada de sal e o açúcar.
- Faça um buraco no centro da farinha e adicione os ovos batidos e a nata. Misture tudo até obter uma massa homogênea. Se necessário, acrescente mais farinha até que a massa esteja firme e fácil de manusear, mas ainda assim bem macia.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos, para que fique mais leve e saborosa.
Passo 2: Fritando os Filhós de Nata
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda, em fogo médio, até que esteja bem quente.
- Modele pequenos pedaços da massa, usando duas colheres de sopa, e coloque-os cuidadosamente no óleo quente. Frite os filhós até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Retire os filhós da frigideira e coloque-os sobre um prato com papel toalha para remover o excesso de óleo.
Passo 3: Finalizando e Servindo
- Misture açúcar e canela a gosto e polvilhe sobre os filhós de nata ainda quentes.
- Sirva imediatamente para aproveitar a textura crocante por fora e macia por dentro.
Dicas para Filhós de Nata Perfeitos
- Se você quiser dar um toque ainda mais especial, pode rechear os filhós com um pouco de doce de leite ou geléia antes de fritar.
- A massa pode ser feita com antecedência, mas deve ser mantida em temperatura ambiente para que não perca sua leveza.
- Caso prefira filhós menos gordurosos, experimente assá-los no forno a 180°C por cerca de 20 minutos, virando-os na metade do tempo.
- Experimente adicionar um pouco de raspas de laranja ou limão na massa para um sabor extra e refrescante.
Conclusão
Os filhós de nata são a combinação perfeita de tradição e sabor, capazes de conquistar qualquer um que os experimente. Com uma receita simples e ingredientes acessíveis, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender todos à sua volta. Seja para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial, os filhós de nata são sempre uma excelente escolha. Experimente hoje mesmo e descubra o prazer de saborear essa iguaria deliciosa!