A coxa de frango é um dos cortes mais versáteis e saborosos para preparar no dia a dia. Seja assada, grelhada ou frita, ela conquista paladares por sua suculência e capacidade de absorver temperos de forma incrível. Hoje, vamos te ensinar como preparar a coxa de frango de maneira simples e deliciosa, garantindo uma refeição que todos vão amar.
O que torna a coxa de frango especial?
A coxa de frango é um corte que combina carne macia com um leve teor de gordura, o que a torna extremamente saborosa. Além disso, é rica em proteínas e pode ser preparada de diversas maneiras, agradando aos mais variados gostos e estilos culinários.
Benefícios nutricionais:
- Rica em proteínas essenciais para o corpo;
- Fonte de vitaminas do complexo B;
- Possui baixo teor calórico, dependendo do modo de preparo;
- Contém minerais como ferro e zinco.
Como preparar a coxa de frango
Ingredientes básicos:
- 1kg de coxas de frango;
- 3 dentes de alho amassados;
- Suco de 1 limão;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Temperos adicionais (páprica, ervas finas ou curry, conforme sua preferência).
Passo a passo:
- Tempere as coxas de frango:
- Em uma tigela grande, coloque as coxas de frango e tempere com alho, limão, azeite, sal, pimenta-do-reino e os temperos adicionais de sua escolha.
- Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para realçar o sabor.
- Escolha o modo de preparo:
- Assada no forno: Preaqueça o forno a 200ºC. Coloque as coxas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 15 minutos para dourar.
- Grelhada na frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente, adicione um fio de azeite e doure as coxas de ambos os lados até que estejam bem cozidas.
- Frita na panela: Em uma panela com óleo quente, frite as coxas até ficarem douradas e crocantes. Escorra em papel-toalha antes de servir.
- Sirva com acompanhamentos:
- Arroz branco, purê de batatas, salada verde ou legumes sauté são opções clássicas que harmonizam muito bem com a coxa de frango.
Dicas para uma coxa de frango perfeita
- Marinar é essencial: Quanto mais tempo o frango ficar marinando, mais saboroso ficará.
- Use temperos frescos: Alho, ervas e suco de limão fazem toda a diferença no sabor final.
- Evite ressecar: No forno, cubra inicialmente com papel alumínio para preservar a suculência.
Por que incluir a coxa de frango no seu cardápio?
A coxa de frango é acessível, fácil de preparar e agrada a toda a família. Além disso, é uma excelente fonte de energia e pode ser combinada com uma infinidade de pratos, tornando suas refeições muito mais ricas e variadas.
Conclusão
Agora que você sabe como preparar a coxa de frango de forma prática e deliciosa, experimente essa receita e veja como ela pode transformar o seu cardápio.