Se você é apaixonado por sobremesas fáceis e incrivelmente deliciosas, o Pavê de Bis é a escolha perfeita! Esse doce irresistível combina a crocância do Bis com camadas cremosas de dar água na boca. Hoje, você vai aprender como preparar essa sobremesa que sempre faz sucesso em qualquer ocasião.
O que é o Pavê de Bis?
O Pavê de Bis é uma sobremesa em camadas, que mistura pedaços do icônico chocolate Bis com cremes suaves e, muitas vezes, coberturas irresistíveis. A combinação é simples, mas o resultado é sofisticado e incrivelmente saboroso.
Ingredientes:
Para preparar um Pavê de Bis, você vai precisar de:
- 2 caixas de Bis (ao leite ou branco, conforme sua preferência);
- 1 lata de leite condensado;
- 2 colheres de sopa de amido de milho;
- 500ml de leite;
- 1 lata de creme de leite (sem soro);
- 2 gemas peneiradas;
- 200g de chocolate meio amargo;
- 1 colher de sopa de manteiga.
Como fazer Pavê de Bis
Passo a passo:
- Prepare o creme base:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o amido), o amido de milho e as gemas peneiradas.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até obter um creme espesso.
- Retire do fogo e acrescente uma colher de sopa de manteiga, misturando bem. Reserve e deixe esfriar.
- Derreta o chocolate:
- Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo.
- Misture o creme de leite até formar uma ganache homogênea. Reserve.
- Monte o pavê:
- Em um refratário, comece com uma camada do creme base.
- Adicione uma camada de Bis picado.
- Repita as camadas até terminar com a ganache de chocolate por cima.
- Finalize e refrigere:
- Decore com pedaços de Bis inteiros ou picados.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas para um Pavê de Bis ainda mais delicioso
- Varie os sabores: Experimente usar Bis branco ou a combinação dos dois para um pavê mais colorido e cheio de sabores.
- Personalize a decoração: Use raspas de chocolate, confeitos ou frutas vermelhas para deixar a sobremesa ainda mais atraente.
- Otimize o tempo: Prepare os cremes com antecedência e monte o pavê no dia em que for servir.
Benefícios do Pavê de Bis
Embora seja uma sobremesa indulgente, o Pavê de Bis também é sinônimo de prática e conveniência, perfeito para surpreender convidados sem complicar o preparo. É uma sobremesa que agrada todos os paladares, tornando-se a estrela de qualquer mesa.
Conclusão
Agora que você sabe como fazer um Pavê de Bis delicioso e irresistível, é hora de colocar essa receita em prática.