Quem não ama um pão de queijo quentinho e macio? Essa delícia tipicamente brasileira é perfeita para acompanhar o café da manhã, da tarde ou até mesmo para ser servida em reuniões com amigos e familiares. Hoje, você vai aprender como preparar um pão de queijo fácil, saboroso e que vai conquistar a todos.
O que é o Pão de Queijo?
O pão de queijo é um lanche tradicional da culinária mineira, feito com polvilho, ovos, leite e queijo. Sua textura única, crocante por fora e macia por dentro, o torna um dos quitutes mais queridos do Brasil. Além disso, é naturalmente sem glúten, sendo uma ótima opção para quem tem restrições alimentares.
Ingredientes:
- 500g de polvilho doce;
- 200ml de leite;
- 100ml de óleo;
- 2 ovos;
- 200g de queijo ralado (meia-cura ou parmesão);
- Sal a gosto.
Como fazer Pão de Queijo
Passo a passo:
- Preaqueça o forno: Ligue o forno a 180ºC e unte uma assadeira com óleo ou utilize papel manteiga.
- Escalde o polvilho: Em uma tigela grande, misture o polvilho com o leite e o óleo aquecidos. Mexa até que a mistura fique homogênea.
- Adicione os ovos e o queijo: Acrescente os ovos e o queijo ralado à mistura, amassando bem com as mãos até formar uma massa lisa e uniforme.
- Modele os pães de queijo: Com as mãos ligeiramente untadas, forme bolinhas do tamanho desejado e disponha na assadeira, mantendo espaço entre elas.
- Asse: Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que os pães de queijo fiquem dourados.
Dicas para um Pão de Queijo perfeito
- Escolha o queijo certo: O queijo meia-cura é o mais tradicional, mas você pode experimentar combinações com parmesão, muçarela ou provolone.
- Teste com polvilho azedo: Se preferir uma textura mais aerada, substitua metade do polvilho doce por polvilho azedo.
- Congele as bolinhas: Para ter pão de queijo sempre à mão, congele as bolinhas antes de assar. Quando quiser, é só levar diretamente ao forno.
Benefícios do Pão de Queijo
Além de ser delicioso, o pão de queijo é uma fonte de carboidratos e cálcio devido ao queijo presente na receita. Ele também é um lanche versátil que pode ser adaptado para diferentes necessidades alimentares.
Conclusão
Agora que você sabe como preparar um delicioso pão de queijo, é hora de colocar a mão na massa! Aproveite para surpreender seus convidados ou simplesmente curtir esse sabor irresistível em casa.